A vegades em passa pel cap de no cuinar tant, encara que és un hobby que m'encanta, i fer altres coses que també m'agrada molt com pintar, restaurar petits mobles, cosir, decoració, etc. Però avui he tingut amb aquesta coca una gran recompensa al meu treball, que m'ha il·lusionat a seguir cuinant.
Aquesta sorpresa i alhora satisfacció ha sigut quan he vist l'alegria que ha tingut la meva sogra, de noranta-set anys, quan ha provat la coca. Des de la primera mossegada, i no és exagerar, ha començat a riure i a expressar una alegria bestial en el seu rostre. Aquest mos de coca, li ha portat el record de tots els sabors d'aquella coca que menjava en el forn dels seus pares, molts records de joventut li han passat en un instant pel seu cap.Ha sigut entranyable, i sé que mai oblidaré aquest moment, que amb una simple coca de forner hagi pogut donar aquest moment d'alegre enyorança a la meva sogra, la Rosita del forn del Mariano.
Per tots els que cuinem, aquest és el millor premi que et poden donar. És una alegria enorme veure que pots transportar la ment al record d'altres èpoques amb la teva cuina. És molt emocionant! Per això, sempre defendre "La cuina tradicional", la cuina que passa de pares a fills i filles.
Per tots els que cuinem, aquest és el millor premi que et poden donar. És una alegria enorme veure que pots transportar la ment al record d'altres èpoques amb la teva cuina. És molt emocionant! Per això, sempre defendre "La cuina tradicional", la cuina que passa de pares a fills i filles.
Ingredients:
- 400 g de farina de força
