POLLASTRE GUISAT AMB BOLETS
⏩ Cuina tradicional ⏩ Cuina de sempre. Un plat que a casa mai falla! Ingredients per 6 persones: - 1 1/2 pollastre tallat a octaus. - 2 llaunes de rovellons - 1 bossa de moixernons secs - Oli d'oliva - 1 nou de llard - Sal i pebre - 1/2 cabeça d'alls - 2 o 3 cebes de figueres - 12 tomacons ratllats - 1/2 got de vi negre - 1/2 got de vi ranci - Aigua amb gas per cobrir - Farigola
- 1 fulla de llorer
Per la picada:
-Sal
-1 gra d'all
-Un grapat d'ametlles torrades
-Un tros llesca de pa fregit
-Julivert
-1 presa de xocolata.
