PA DE PESSIC DE PLÀTAN, CIVADA I XOCOLAT

Un pastís elaborat sense farina de blat i sense sucre. Si us ve de gust un dolç lleuger i saborós, aquest és genial!
Aquí teniu aquest "Banana bread" que està súper de moda en la gent que vol menjar d'una manera sana i equilibrada.
És ideal per esmorzar, berenar o per a quan senzillament tens unes ganes boges de menjar una cosa dolça sense remordiments.
També té un avantatge, és molt ràpid de fer i serveix per si alguna vegada us queden enrederits els plàtans #receptadeaprofitament

Ingredients:

- 115 g de farina de civada (podeu moldre folcs)

PA DE PESSIC DE CLARES D'OU I XOCOLATA

  

A vegades tenim clares d'ou d'altres elaboracions i no sabem què fer-ne amb elles. Aquí us deixo una recepta d'un pastís per adults, ja que porta una mica de Cointreau i és per menjar només en alguna ocasió. És molt fàcil, ràpid i una solució deliciosa d'aprofitament.

Ingredients per 3 persones:

- 3 clares d'ou
. 75 g de sucre glacé
. 15 g de cacau en pols
. 35 g de farina
. Un polsim de sal
. 1 cullerada de cafè de llevat químic
. 1/3 de cullereta de cafè de vainilla
. 1/2 tasseta de cafè de Cointreau
. Sucre granulat per decorar al final (podeu fer servir sucre normal)

* He fet servir un motlle de 15 cm de diametre.

* Si voleu el pastís més gran, dobleu les quantitats, però vigileu la quantitat de licor :) I poseu un motlle mes gran.

Elaboració: