AMANIDA CÈSAR LLEUGERA

Avui comparteixo amb vosaltres una versió lleugera, sana i boníssima d'aquesta amanida. Per la quantitat i varietat d'ingredients pot ser plat únic, ideal per deixar-la preparada per a quan tornem de passejar, de la platja, etc.

Ingredients per 2 persones:

- enciam, la quantitat que volgueu

PIT DE POLLASTRE PER MENJAR FRED

 

Voleu fer aquest pit de pollastre tipus "fiambre"?

És ideal per esmorzar o per sopar, jo l'he preparat amb una torrada de pa sobre un llit de trossets de tomàquets cirerols i a sobre el pollastre tallat molt prim. L'he acabat amb un raig d'oli d'oliva extra verge i unes escates de flor de sal. Si us ve de gust, també podeu posar unes fulles de ruca o canonges. Una meravella per la seva senzillesa i a més a més supersaludable!!

Ingredients:

- 1 pit de pollastre sense os.

PASTÍS RÀPID DE KIWIS (Vegà)

Un pastís molt fàcil i ràpid de fer. L'ingredient principal és el kiwi, una fruita molt rica en vitamina C que li aporta una textura suau, un punt àcid i fresc.
Són unes postres plenes de nutrients molt saludables que faran que sigui una manera d'acabar un àpat d'una forma més lleugera. També és un pastís molt recomanable per un berenar i fins i tot com esmorzar.
Aquí teniu la recepta que espero que us agradi!

Ingredients per la base:

- 130 g d'anacards
- 65 g de coco ratllat
- 130 g de dàtils
- 1 c/s de suc de llimona
- sal

PASTÍS DE PEIX AL BRANDI

Una recepta que es pot fer tant d'aperitiu com d'entrant per les properes Festes de Nadal.
Espot elaborar al forn o al microones que serà molt més ràpid. Els ingredients també poden variar. Espot fer amb peix fresc, congelat o bé amb peix sobrant d'altres receptes.
Ja veieu, és una recepta que us donarà molt de joc!

Ingredients per 4 persones:

- 400 g de peix blanc.
- 4 bastonets de surimi
- 1 ceba
- 2 cullerades de salsa de tomàquet casolana
- mantega per untar els motlles
- 175 ml de nata liquida
- 50 ml de brandi
- 3 ous
-30 ml d'oli
- Sal i pebre

PASTA ITALIANA AMB CALAMAR I PESTO

Una pasta ràpida de fer (10 minuts).

Ingredients per 2 persones:

-2 calamars frescos, tallats a anelles
-1/2 pebrot vermell tallat a juliana
-1/2 ceba vermella tallada a juliana
-la part blanca d'un porro tallat a juliana
-150 g de pasta @dececco_pasta
-salsa pesto de la casa Biffi