GALETES FARCIDES DE XOCOLATA FONDANT

Unes galetes farcides de xocolata i de molt carinyo.  Per començar el dia amb energia o per un berenar acompanyant un bon cafè o té.
Aquí us deixo la recepta.

Ingredients:

XAMPINYONS FARCITS DE VERDURETES

Una recepta que he variat algun ingredient per fer-los més lleugers. Sembla complicat però no és així. És un plat que es prepara amb uns minuts i queda súper bé. La seva presentació adorna qualsevol plat o taula, pel que fa a què sigui ideal per celebracions.

Espot presentar com entrant, com a guarnició d'un plat principal o bé com aperitiu.

Ingredients per a 2 pers:

RIGATONI AMB BOLETS I LLAGOSTINS

La salsa per a aquesta recepta està formada per ingredients que combinen a la perfecció com són els xampinyons, els ceps i els llagostins. És una recepta senzilla amb un resultat molt bo que ho podreu fer per a qualsevol celebració o trobada amb amics.

Ingredients per a 4 persones:

-400 g rigatoni -30 g de fongs secs @dececco_pasta
-6 cullerades d'oli verge extra
-1 ceba tallada a plomes molt fina
-300 g xampinyons portobello, tallats a rodanxes fines
-4 tomàquets madurs pelats i sense llavors (concasse) i tallats a daus.
-250 de llagostins cuits, pelats i tallats a trossos
-120 ml de crema de llet

ARRÒS MELÓS DE GAMBOT (Carabinero)

Aquest arròs tenia moltes ganes de fer-lo, he vist molts cuiners espanyols que fan servir el gambot en els seus arrossos i guisats, però jo la veritat que no l'he menjat mai, que recordi.
Avui en anar al mercat a la peixateria me l'han ofert i he aprofitat l'ocasió per treure'm aquest desig.
La recepta és d'un instagramer molt conegut que jo segueixo per les xarxes, es diu @lasrecetasdemj, aquí us deixo el seu enllaç.
És un arròs súper gustos que he elaborat amb uns ingredients molt diferents dels que jo acostumo a utilitzar quan faig el sofregit per arròs. És aquesta variació d'ingredients els que han fet que gaudís moltíssim en fer-lo i després en menjar-lo, ha quedat espectacular.
Ja tinc un altre arròs a la col·lecció de receptes!!!! 
Sóc molt fan dels arrossos i m'encanta trobar noves receptes i a sobre tan bones. 
Proveu-lo, ja em direu si us ha agradat i espero els vostres comentaris.

Ingredients per 2 persones:

GOTET DE IOGURT AMB COULIS D'ALBERCOC

Aquestes postres és un clàssic que a mi m'ha encantat. Una combinació perfecta i a més super fàcil.

Ingredients per a 4 persones:

ARRÒS RÀPID DE SÍPIA

Ingredients per a 3 persones:

- 200 g d'arròs bomba, aquesta quantitat sembla poc però jo prefereixo posar la sípia més gran i menjar més sèpia que arròs.

BRIOIX DE LA REINA I BRIOIX DE BARRETA

Una massa per fer brioix que heu de tenir en compte de calcular que necessita un temps de repòs. Busqueu un dia favorable per poder-la fer amb tranquil·litat, serà una manera d'afavorir que gaudiu en la seva preparació i que us animeu a fer-la més vegades.
Amb aquesta pasta es pot fer moltes elaboracions, panets, coques. Per exemple, si practiqueu fent aquest brioix que us proposo avui, quan arribi la Revetlla de Sant Joan, no seus farà tan feixuc fer la coca de fruites per exemple, ja que la massa és molt semblant i només varia algun ingredient i que es fa amb massa mare. Una altra recepta és el tortell de Reis que també surt la mar de bo fet a casa teniu la recepta, aquí.

Ingredients:
- 500 g de farina de força