CREMA DE CARBASSA AMB GINGEBRE

Ingredients:

1 carbassa cacauet
2 cebes de Figueres
1 porro
1 cabeça d'alls
un grapat de pipes de carbassa crues

AMANIDA CÈSAR LLEUGERA

Avui comparteixo amb vosaltres una versió lleugera, sana i boníssima d'aquesta amanida. Per la quantitat i varietat d'ingredients pot ser plat únic, ideal per deixar-la preparada per a quan tornem de passejar, de la platja, etc.

Ingredients per 2 persones:

- enciam, la quantitat que volgueu

PIT DE POLLASTRE PER MENJAR FRED

 

Voleu fer aquest pit de pollastre tipus "fiambre"?

És ideal per esmorzar o per sopar, jo l'he preparat amb una torrada de pa sobre un llit de trossets de tomàquets cirerols i a sobre el pollastre tallat molt prim. L'he acabat amb un raig d'oli d'oliva extra verge i unes escates de flor de sal. Si us ve de gust, també podeu posar unes fulles de ruca o canonges. Una meravella per la seva senzillesa i a més a més supersaludable!!

Ingredients:

- 1 pit de pollastre sense os.

OUS FARCITS DE TONYINA

  Aquesta recepta a l'estiu no falla mai, ideal per deixar-la preparada  a la nevera i menjar-ho ben fred.

Ingredients:

6 ous L

PASTÍS RÚSTIC DE CREMA AMB ALBERCOCS

 

Ingredients: 
300 grams d'albercocs
200 grams de farina
100 grams de mantega
3 cullerades de sucre glaç
pessic de sal

PER AL CRUMBLE
60 grams de sucre bru
1 cullerada de canyella
160 grams de farina
80 grams de mantega

PER A LA CREMA
250 mil·lilitres de llet
3 rovells d'ou
50 grams de sucre
20 grams de farina de blat de moro
1 tros de pell de llimona
1 branqueta de canyella

PASTÌS DE PLÀTAN (BANANA BREAD)

Segur que heu vist una pila de receptes d'aquest pastís de tardor-hivern. És un pastís boníssim ideal para aprofitar els plàtans que queden enrederits a la nevera.

La recepta que he fet és de@lasmariacocinillas És perfecta, no porta ou i els ingredients són bàsics i normalment es tenen a casa. El pastís queda superesponjós i si utilitzeu el motlle adequat, us sortirà així d'alt.

No és necessari tenir un robot de cuina, es pot batre a mà fàcilment amb una espàtula.
El motlle és per plum-cake de 20 cm de llarg i 10 cm d'alt. Si el feu amb motlle rodó, millor que la mida sigui d'uns 20/22 cm de diàmetre, així us quedarà el pa de pessic alt com veieu a la foto.

Ingredients:

RAVES A LA ROMANA

Una tapa típica espanyola, ideal per preparar una cerveseta ben fresca o un vermut.
Jo avui, els he fet a casa perquè ens encanten, i com que és diumenge ens hem permès el luxe de fer un bon aperitiu casa.
Mireu quins ingredients més senzills. Només haureu de comprar les raves de calamar o calamars i tots els altres ingredients segur que els teniu a casa.

Ingredients:
- 300/400 g de raves de calamar o calamar tallat a tires no gaire gruixudes.
* Jo l'he comprat congelat, tallat i net.
- Oli d'oliva o gira-sol